Helado de Coco y Frambuesas para Dieta Cetogénica

El Helado de Coco y Frambuesas es una delicia perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica y desean disfrutar de un postre refrescante sin salirse de sus objetivos nutricionales. Esta receta es fácil de hacer, rica en grasas saludables y baja en carbohidratos. ¡Vamos a descubrir cómo preparar este exquisito helado!

Ingredientes:

  • 1 lata (400 ml) de leche de coco sin az√ļcar (refrigerada durante la noche)
  • 1/2 taza de frambuesas frescas o congeladas
  • 2 cucharadas de edulcorante keto (como eritritol o stevia)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Preparar la Leche de Coco: Coloca la lata de leche de coco sin agitar en el refrigerador durante la noche. Esto hará que la crema de coco se separe del líquido y sea más fácil de usar para el helado.
  2. Congelar las Frambuesas: Si est√°s utilizando frambuesas frescas, aseg√ļrate de lavarlas y secarlas bien. Luego, col√≥calas en una bandeja para congelar y m√©telas en el congelador por al menos 2 horas, o hasta que est√©n completamente congeladas.
  3. Preparar la Crema de Coco: Abre la lata de leche de coco refrigerada y con cuidado, retira solo la parte superior, que es la crema de coco espesa que se ha separado del líquido. Transfiere la crema de coco a un tazón grande.
  4. Batir la Crema de Coco: Con una batidora eléctrica, bate la crema de coco hasta que esté suave y tenga una textura similar a la del helado.
  5. Agregar los Ingredientes: Agrega las frambuesas congeladas, el edulcorante keto y el extracto de vainilla a la crema de coco batida. Mezcla todo con cuidado hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  6. Congelar el Helado: Transfiere la mezcla del helado de coco y frambuesas a un recipiente apto para el congelador. Cubre el recipiente con papel de horno o una tapa y congélalo durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien congelado.
  7. Servir y Disfrutar: Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil de sacar bolas. Sirve en tazas o conos y disfruta de este delicioso helado cetogénico de coco y frambuesas.

Beneficios del Helado de Coco y Frambuesas para Dieta Cetogénica:

Este Helado de Coco y Frambuesas es una opción refrescante y saludable para aquellos que siguen una dieta cetogénica. La leche de coco proporciona grasas saludables y un sabor cremoso, mientras que las frambuesas agregan un toque dulce y una buena dosis de antioxidantes.

Adem√°s, esta receta no contiene az√ļcares agregados y es baja en carbohidratos, lo que la convierte en una opci√≥n ideal para mantenerse en cetosis y disfrutar de un postre sin culpas.

Helado Keto de frambuesa

Así que, anímate a preparar este Helado de Coco y Frambuesas y date el gusto de un postre refrescante y delicioso mientras te mantienes fiel a tu dieta cetogénica. ¡Disfruta de cada cucharada sin remordimientos!

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