Receta fácil para galletas de Almendra Keto: Un Delicioso Bocado Sin Remordimientos

Las Galletas de Almendra Keto son una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica y desean disfrutar de un delicioso bocado dulce sin sacrificar sus objetivos de salud. Estas galletas son fáciles de hacer, sin gluten, bajos en carbohidratos y ricas en grasas saludables. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlas!

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de harina de almendra
  • 1/4 taza de edulcorante keto (como eritritol o stevia)
  • 1/4 taza de mantequilla derretida
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Precalentar el Horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel de horno.
  2. Mezclar los Ingredientes Secos: En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el edulcorante keto, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
  3. Agregar los Ingredientes Húmedos: En otro tazón, bate el huevo con el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la mantequilla derretida al tazón y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes húmedos estén combinados.
  4. Unir las Mezclas: Agrega la mezcla de ingredientes húmedos al tazón con los ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. La masa debe ser suave y fácil de manejar.
  5. Formar las Galletas: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolas con las manos. Coloca las bolas en la bandeja para hornear preparada y presiónalas ligeramente con tus dedos para darles forma de galletas.
  6. Hornear las Galletas: Hornea las galletas de almendra en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. No las hornees demasiado para que mantengan su textura suave y no se sequen.
  7. Enfriar y Disfrutar: Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Ahora están listas para ser disfrutadas!
galletas de harina de almendra en keto

Estas Galletas de Almendra Keto son una excelente opción para los entusiastas de la dieta cetogénica, ya que están hechas con ingredientes bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables. Las almendras son una fuente de proteínas y grasas buenas para el corazón, lo que las convierte en una opción nutritiva para satisfacer tus antojos de galletas sin salirte de la dieta.

Ya sea como un tentempié entre comidas o como un dulce después de una comida, estas galletas te brindarán el placer de saborear algo delicioso sin sentirte culpable. Así que, anímate a preparar estas deliciosas Galletas de Almendra Keto y disfruta de un bocado saludable y satisfactorio. ¡Buen provecho!

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